ノエビア

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南大東島の海塩・にがり

南大東島の海塩・にがり

最高の塩を求めて
最高の塩を求めて
世界で有数の透明度を誇る海水を使用
世界で有数の透明度を誇る海水を使用

ノエビアは、20年以上にわたる海洋研究の結果、世界で初めて南大東島周辺の深さ約5000mの海域で、水面から約200mの海水を採取することに成功しました。人間が生きていくために必要不可欠な塩。南大東島の海塩はうまみがあり、良質なミネラルをバランスよく含んでいます。

世界で有数の透明度を誇る海水を使用イメージ
世界で有数の透明度を誇る海水を使用イメージ
独自の研究開発力を駆使
独自の研究開発力を駆使

取水船で水深が5,000mの海域で、多種のミネラルを含んだ海水が深海から湧き上がってくる水面下約200mの、1年を通じて水温が14℃前後に保たれている海水を汲み上げます。水深200m以深では、太陽光が届かず、植物プランクトンが光合成をすることができないため、光合成によってミネラルが消費されることがなく、多種の豊富なミネラルがそのまま残されているからです。 1回に20トンの海水を約3日をかけて取水し、煮詰めて結晶化させるまで約10日をかけて、生産しています。

独自の研究開発力を駆使イメージ
独自の研究開発力を駆使イメージ